Taste of Japan

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饮食

Update 05/01/2022
日本的美味海鲜——真鲷和鰤鱼被呈上世界各地的餐桌
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Update 10/12/2021
不论是日常餐桌还是传统料理，“大米”始终是日本饮食的中心
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Update 22/11/2021
凝聚着鲜味的和牛令日本引以为傲、令世界为之倾倒
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Update 07/10/2021
从秋到春，丰富多样的日本柑橘正当“旬”
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Update 18/07/2021
由发酵而诞生的调味料——“味噌”是无比美味的日本传统食材
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Update 06/02/2021
欢迎来到抹茶的世界，享受浓郁的香气和味道
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Update 26/12/2020
低热量又营养丰富的健康食材豆腐之魅力
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Update 30/11/2020
风靡全球的日本酒之魅力
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Update 31/07/2017
何为“一汁三菜”？
寿司、拉面、寿喜烧等虽是闻名世界的日本料理，但其实它们并非常常出现在普通日本家庭的晚餐餐桌之上。
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Update 31/07/2017
一勺麴
日本传统的“麴”在日本酒、味增、酱油当中都是不可或缺的。麴的历史要追溯到上千年前，然而近年来...
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Update 31/07/2017
佐料：对身体有益的调味品
一小撮生姜泥，盛在小碟中的薄葱片，捣碎的柚子皮——这些都属于日料中典型的佐料。
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Update 31/07/2017
鲜味：第五种味道
咸味、甜味、酸味与苦味是人们熟悉的用于表现味道的词语，而第五种味道的鲜味一词也经常被人们所使用。
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