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2021/3/23
和牛100%.TV宮崎篇已上線
2021/2/12
2021/1/25
和牛100%.TV山形篇已上線
2020/12/28
2020/12/7
和牛100%.TV已上線
2020/11/24
日本和牛網站全面改版
2020/3/6
追加影片「日本和牛百分百 眾口皆碑博好彩」
不管是味道或香氣都獲得世界中極高評價之日本和牛。販售日本和牛餐廳，用了各種「評價百分百」的方式提出對日本和牛之看法。在餐廳品嚐日本和牛時，試著感受餐廳的看法享用日本和牛吧。此外也可想想日本和牛帶給你何種意義與滿足感。
和牛100%.TV
【從宮崎跨足全世界！一窺世界最先進的工廠和職人培育所！！】和牛100%.TV宮崎篇
位於九州地區南東部的宮崎縣，宮崎牛在被譽為和牛奧運會的「全國和牛能力共進會」內連續3年榮獲內閣總理大臣獎。此外，日本的國技，大相撲的力士每贏得一場次的比賽，就會頒贈宮崎牛一頭份。本次將為大家介紹，受到頂級廚師及眾人愛戴的宮崎牛，其衛生管理及育成職人的背後故事。
了解和牛生產過程-
【日本和牛入口即化的絕品料理！醬燒和牛肉】和牛100％.TV盛情款待篇【日本和牛食譜系列1】使用日本和牛的最佳款待料理，【醬燒和牛肉】食譜介紹中!簡單上手等您來試!了解和牛生產過程 >
★食材看這裡★食材4人份
日本和牛後腿肉塊:500g｜青江菜:2把｜蒜頭:1片(20g)｜薑:1片(15g)｜蔥:1根｜八角:1小角(依據個人喜好)｜醋:1大匙｜水:400ml｜胡椒:少許｜醬油:4大匙｜蠔油:1大匙｜粗砂糖:3大匙｜米酒:4大匙｜太白粉:2大匙｜芝麻油:1大匙 -
【日本和牛鮮味蔓延!和牛里肌肉飯】和牛100％.TV盛情款待篇【日本和牛食譜系列2】使用日本和牛的最佳款待料理，【和牛里肌肉飯】食譜介紹中!簡單上手等您來試!了解和牛生產過程 >
★食材看這裡★食材4～5人份
日本和牛里肌肉(涮涮鍋用):10片｜米:2杯｜洋蔥:1個｜薑:1片(磨碎)｜香菜:10根｜碎花生:少許｜植物油:1小匙｜鹽:1小匙｜醬油:2小匙｜蠔油:1小匙 -
【日本和牛恰到好處的柔軟口感! 日本和牛番茄牛肉麵】和牛100％.TV家庭料理篇【日本和牛食譜系列3】在家也能輕鬆品嘗日本和牛的美味料理，【日本和牛番茄牛肉麵】食譜介紹中!簡單上手等您來試!了解和牛生產過程 >
★食材看這裡★食材2人份
日本和牛上肩肉(薄片):300g｜番茄:2顆｜薑(切片):1片(30g)｜蒜頭:1片｜香菜:1束｜植物油:1大匙｜醬油:1大匙｜米酒:1大匙｜鹽:1小匙｜胡椒粉:適量｜熟麵:2球｜雞高湯:700ml -
【日本和牛香氣口感大滿足! 日本和牛中腹肉咖哩】和牛100％.TV家庭料理篇【日本和牛食譜系列4】在家也能輕鬆品嘗日本和牛的美味料理，【日本和牛中腹肉咖哩】食譜介紹中!簡單上手等您來試!了解和牛生產過程 >
★食材看這裡★食材4〜5人份
日本和牛中腹肉塊:500g｜洋蔥:2個｜馬鈴薯:2個(300g)｜薑:2片｜蒜頭:1片｜香菜:適量｜鹽:1小匙｜水:200ml｜米酒:100ml｜咖哩粉:2大匙｜辣椒粉:適量｜牛奶:100ml -
【居然有吃熟米飯長大的牛？探究飼養和牛的秘訣！】和牛100％.TV山形篇年溫差大且四季分明的山形縣，所飼養的和牛總稱為山形牛，其特色為香甜爽口的油脂，有著濃郁風味的赤身肉。本集將介紹山形牛的飼養方式，了解如何在安心安全的管理下，培育出高品質的日本和牛。了解和牛生產過程 > -
【日本將軍家族也龍心大悅的牛肉，是由日本最大湖泊琵琶湖所養大的！？】和牛100％.TV 滋賀篇近江牛從江戶時代起，就有地方進獻給將軍家族的歷史記載！環繞日本最大的琵琶湖四周的山川下，在如此富饒的環境下有著許多堅持所飼育出的和牛。了解和牛生產過程 > -
【母牛的繁殖・肉牛肥育數量日本第一！難不成有培育和牛的達人！？】和牛100％.TV 鹿兒島篇你知道日本鹿兒島縣在飼育日本和牛中，母牛的繁殖和肉牛肥育數量是日本第一嗎？雖然日本和牛在繁殖、育成、肥育等領域各有對應生產者專職，但本次走訪的農家是採用一貫化經營的方式，認真的照護每一頭牛，並且使用先端技術精進生產管理。了解和牛生產過程 >
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匠人刀工與燒烤技巧大公開
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和牛達人傳授日本和牛的魅力