日本和牛

位於新光三越南西三館的『鐵火肥牛火鍋』，主打老母雞、金華火腿、干貝等食材慢熬18小時濃郁『老火雞湯』，以充滿膠質的純正煲湯為底涮煮鮮嫩肥牛、本地溫體牛胸肉等港式肥牛火鍋必享部位，亦有最自信的日本A5和牛，下鍋輕灼數下品嚐甘香油脂與滑嫩肉質。