日本和牛

店主畢業於日本辻調理技術專門學校，並取得在日廚師執照、在台灣解禁後也創立筠芝造肉舖與餐廳。

為推廣日本和牛美味，兼顧家食和外食消費者需求，販售日本和牛各部位肉品和店內餐廳提供料理，希望能給更多人品嘗世界最美味的日本和牛。