酸梅魩仔魚夾心飯糰
材料
2人份人份
白飯 250克
白芝麻 1小匙
海苔 2片
日式酸梅 2個
魩仔魚 10克
包的時候將海苔的四個角往中心點折，用力包緊，這樣在用菜刀切開的時候就不容易散掉。
作法
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將日式酸梅去籽後放入碗中，用湯匙壓碎。在白飯中加入白芝麻拌勻。
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將1片海苔鋪在保鮮膜上，放上1/4份量的白飯後鋪平，接著放上日式酸梅與魩仔魚。
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再放上1/4份量的白飯後，將海苔的四個角往中心點折，把飯包起來。之後用同樣的方法再做一個。
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靜置5分鐘，待白飯完全附著於海苔上後，切成對半。
Director of this section
五十嵐豪 / 料理研究家
年輕的料理研究家，活躍於雜誌與電視等廣泛領域。
除了研發食譜、撰寫營養專欄外，在培育廚師及演講等許多方面也都相當活躍。
株式會社Food Creative Factory 會長