烤肉飯
材料
2人份
- 牛里肌肉（5至7公釐，切成5×4公分切塊）100克
- 洋蔥1/2個（100克）
- 長蔥（蔥白）1/2根（40克）
- 米飯2人份
- 烤肉醬3.5湯匙
- 沙拉油1茶匙
- 烤肉醬適量
- 生炒白芝麻 適量
※烤肉也可以使用其他部位，同樣美味。
鹹中帶甜的口味非常下飯，吃了會令人充滿活力的料理。
只要使用日本的烤肉醬汁，就能輕鬆做出美味的烤肉飯。
作法
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在煎鍋中倒入沙拉油並加熱，烹飪牛肉。（大火1300W，190-200°C）煮熟後把肉取出。
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將洋蔥切成1公分長切塊，將長蔥斜著切成1公分長切片，然後熱炒。 （小火600W，150-170°C）
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當蔬菜變軟時放回②中的烤肉，並加入烤肉醬攪拌。 （中火1000W，170-190°C）
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把溫熱的米飯放入碗中，根據喜好淋上烤肉醬，然後放上③的食材並灑上芝麻後即可食用。
配方製作： Nobuaki Ohiki (辻烹飪學校) Takako Hirosato ("Rare" Co., Ltd.)
監督：辻烹飪學校代表：Yoshiki Tsuji （* 自 2015 年以來，日本食品的傳播親善大使）