薑汁豬肉

作法

• 

  將1/4的洋蔥磨碎，其餘的切成5公釐厚切片。

• 

  將豬肉斷筋，放在洋蔥碎末中醃製（約10分鐘）。

• 

  混合☆的調味料。切配菜（高麗菜切成絲，小黃瓜切成薄片，番茄切成弧形片）。

• 

  在煎鍋中倒入沙拉油並加熱，放入洋蔥。當表面變得透明時，放入沾有洋蔥碎末的豬肉並熱炒。加入☆的混合調味料並煮透。（大火1100W，190-200°C）當醬汁煮熟並透出光澤時關火。

• 

  將配菜、豬肉、洋蔥一起裝盤上桌。