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Tendances

Update 14/09/2022

Pourquoi le chef de file de la scène gastronomique japonaise de Vancouver continue de choisir des ingrédients produits au Japon

Update 22/02/2022

Une réinterprétation de la cuisson au charbon de bois découverte par un chef argentin fasciné par la cuisine kaiseki, l’esprit japonais et les influences espagnoles.

Update 17/01/2022

Pain fabriqué par une boulangerie 100% vegan avec de la farine de riz produite au Japon

Update 07/01/2022

Savourez à Londres l’exceptionnel « WAGYU SANDO » dont on parle tant

Update 30/09/2021

À New York, les aliments fermentés traditionnels du Japon sont de plus en plus au centre de l’attention et la « fermentation » est un mot-clé à la mode dans le domaine de l’alimentation

Update 07/02/2019

Everyone's Sanraku

Update 07/02/2019

Kaiseki-style sushi restaurant in the financial district in the heart of San Francisco

Update 07/02/2019

It opened in 2014 and in 2016 received its first of four consecutive 1 star ratings in the Michelin Guide.

Update 07/02/2019

Hitachino Beer & Wagyu

It’s a place to enjoy a “pub” menu based on Japanese beer and wagyu beef.

Update 07/02/2019

beautiful to look at, delicious to eat, and good for the body

Update 19/11/2018

Plongez dans l'univers du washoku

Venez expérimenter les plats, et la culture gastronomique du Japon en VR (réalité virtuelle) et AR (réalité augmentée), au stand du ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche du Japon, et ce partout dans le monde ! #WASHOKUDIVE

Update 23/02/2018

Nos recommandations pour trouver des ingrédients japonais frais à Bangkok

From meats and fish to vegetables and fruits, here are our top picks for supermarkets in Bangkok offering fresh seasonal ingredients from Japan.

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