推荐作为健康早餐
牛油果吐司面包 搭配番茄、烤玉米、意大利香醋酱油汁
烹饪时间
准备10分钟、烹调15分钟，共计25分钟
材料
4人份
| 牛油果 | 2个 |
| 青柠汁 | 1大勺 |
| 盐 | 用量根据个人喜好 |
| 黑胡椒（粗磨） | 用量根据个人喜好 |
| 全麦面包（切成大约2cm厚） | 4片 |
| 橄榄油 | 用量根据个人喜好 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 玉米（烤熟、去芯） | 1根 |
| 圣女果（切成半月形的4等分） | 150g |
| 菲达奶酪 | 70ｇ |
| 龙蒿 | 1/2大勺 |
意大利香醋酱油汁
| 酱油 | 120ml |
| 意大利香醋 | 120ml |
| 红糖 | 50g |
牛油果、玉米和樱桃西红柿放在烤面包上，浇上由意大利黑醋和酱油组成的咸味酱，就可以上桌了。 美味而富有营养的早餐，没有忙碌的早晨的烦恼"。
作法
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制作意大利香醋酱油汁。将酱油、意大利香醋和红糖放入小锅中搅拌均匀。用小火煮沸使砂糖溶解。
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烤面包的两面，刷上橄榄油，在其中一面擦上大蒜。
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牛油果去皮、去核后切成薄片。浇上青柠汁，用盐和胡椒调味。
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将牛油果放在面包擦过大蒜的一面。
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在上面放上玉米、圣女果和菲达奶酪。
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浇上意大利香醋酱油汁。
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放上龙蒿作装饰。
美国烹饪学院（Culinary Institute of America）成立于1946年，是世界上数一数二的烹饪职业学校。作为一个独立的非营利组织，CIA以培养餐饮行业和接待行业的领导者为目标，提供专攻烹饪、糕点制作、餐饮商业管理、酒店管理、烹饪科学、应用食品学的硕士、学士和准学士课程。此外，还提供面向管理人员的课程、选修课程、面向专业人士和爱好者的课目。CIA作为食品行业的智囊团，提供研讨会、领导能力培养和咨询服务，其网络覆盖全球，拥有超过5万名毕业生，包括来自食品行业在各个领域表现活跃的创新者。CIA在纽约、加利福尼亚、德克萨斯和新加坡都设有基地。
原材料是用大豆和小麦制成的酱油麴和盐水。鲜味来源于大豆，而香味和甜味则来源于小麦。在各种微生物活跃的作用下形成了酱油独特的颜色、香气还有味道，并逐渐发酵成熟。这种发酵成熟后的状态被称为酱油醪，经过压榨后就能制作出酱油。
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