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用水果和坚果装饰的冰沙

抹茶冰沙

抹茶冰沙
烹饪时间 30分钟
材料 4人份
冷冻香蕉 600g
抹茶粉 12g
杏仁露 175ml
椰枣 4个

用于补给

蓝莓 50g
奇亚籽 50g
混合坚果 50g

用水果、牛奶和抹茶制作的冰沙。 它通常是用水果和牛奶制作的、但通过添加抹茶、就会产生一种新的味道。

作法

  • 香蕉去皮并切成两半

  • 冰冻1晚

  • 将所有材料放入搅拌机中搅拌至顺滑

  • 放入大碗中、然后放进冰箱里

  • 用奇亚籽、蓝莓和混合坚果进行装饰

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巴斯克烹饪中心(Basque Culinary Center)

巴斯克烹饪中心以发展和推动美食文化为目标,力求创造出集培训、创新、研究和创业精神于一体的独特的生态系统。这能帮助我们在吃什么以及怎么吃的问题上获得最合理的知识。
我们的使命植根于热情、创新性、卓越性和社会责任的价值观。坐落在圣塞瓦斯蒂安市的巴斯克烹饪中心从2011年9月开始成为了由美食科学系和美食领域的研究与创新中心所组成的先驱机构。另外,BCC创新还进行产品设计方面的研究与创新,为企业、新企业家和拥有卓越想法的年轻人提供各种各样的服务。

在种类众多的日本茶中、抹茶是独一无二的存在。大多数日本茶如煎茶和玉露等保留了茶叶的形态、但抹茶最大的特点则是制成极细的粉末。这一特点使抹茶被广泛用于制作菜肴和糕点。

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