一道能充分利用扇贝原料的菜肴。
烤扇贝 搭配大蒜和欧芹
烹饪时间
30分钟
材料
4人份
| 扇貝 | 9片 |
| 蒜頭 | 3辦 |
| 巴西里 | 1束 |
| 橄欖油 | 100ml |
| 鹽 | 少許 |
大蒜和意大利欧芹是典型的巴斯克原料，用于各种菜肴。 这一次，这些材料被用来制作烤箱烘烤的扇贝。
作法
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将扇贝洗干净
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将大蒜剁碎，将欧芹切碎
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将大蒜、欧芹和橄榄油混合，制成酱汁。
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将盐和酱汁倒在烤盘中的扇贝上。
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在预热的烤箱中以220°C的温度烘烤5分钟。
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装盘
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扇贝在世界各国不同的饮食文化中被用于制作各式各样的菜肴，除了可以用于制作刺身和寿司等日本美食外，还可以采用黄油嫩煎、法式干煎、奶汁焗烤、油炸等方式烹制。 日本产的扇贝在味道、大小和品质方面都得到了很高的评价。
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