以盖浇饭的形式品尝日本传统美味。
寿喜烧盖浇饭
烹饪时间
约20分钟
材料
2人份
| 和牛（薄片） | 200g |
| 老豆腐 | 100g |
| 洋葱 | 100g |
| 菠菜 | 50g |
| A | 酱油 | 25cc |
| 味醂 | 25cc | |
| 酒 | 20cc | |
| 砂糖 | 3/4小勺 | |
| 水 | 60cc |
| 米饭 | 300g |
| 蛋黄 | 2个 |
使用煎锅轻松制作寿喜烧。
与通常的寿喜烧相比甜度更低。
作法
-
将豆腐切成方便食用的大小（约8等分）。
-
将菠菜切成约5cm长的小段。
-
将洋葱切成半月形。
-
往煎锅中加入A加热，煮沸后迅速关火，加入豆腐和洋葱，煮至洋葱变软（不要将洋葱拆散，这样的话更方便装盘）。
-
煮至个人喜欢的味道浓度，加入和牛、菠菜后快速烹煮一下（中火）。
-
将米饭和⑥装进大碗里，淋上一圈煮好的酱汁，中间倒入蛋黄作点缀。
日本國內外展開料理教室的ABC Cooking Studio集團公司裡的食品綜合人才服務公司。主要開拓「人才服務事業」及「廣告宣傳事業」。實現企業理念的「透過食物為世界帶來喜悅及感動」，並攜手食品專門人才，共同解決企業客戶的課題。
透過食品專門人才進行食譜開發、商品宣傳、活動、展示以及市場調查等，並取得了許多的成果。
活用具有亞洲的ABC Cooking Studio之經驗的人才庫，促進出口並實施與海外的線上商機對接等，讓世界更多人熱愛上日本飲食文化。
日本的和牛是日本极具代表性的畜产品之一，其特点是雪花状脂肪条纹细腻优质、红肉厚实黏糯、味道浓郁并带有浓烈的香甜气息。
Similar Recipes