搭配美味甜辣酱汁，分量满分的饭团
肉卷饭团
烹饪时间
约20分钟
材料
2人份
| 薄切牛肉片 | 150g(8片) |
| 酱油（预调味用） | 1/2小勺 （可用泰式鱼露代替） |
| A | 酱油（作酱汁用） | 1又1/2大勺（可用泰式鱼露代替） |
| 味醂 | 1大勺 | |
| 砂糖 | 1大勺 |
| 米饭 | 200g |
| 加工奶酪 | 30g |
| 色拉油 | 1小勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
用预先调味的薄切牛肉片将饭团卷起来，最后再加上甜辣味酱料制成。里面加入加工奶酪带来无限满足感，也是儿童餐的理想选择。
作法
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将酱油（预先调味用）倒在薄切牛肉片上，拌匀。
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加工奶酪切成两等份。
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取1/4份的米饭，往其中填入一小块奶酪，握成圆筒形状，然后用1/4份的薄切牛肉片将整个饭团卷起来。按同样的方法制作3个饭团。
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先将A搅拌均匀。
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在煎锅中加热色拉油，将③的饭团卷收口处朝下放在煎锅中，加热至薄切牛肉片全部熟透（中火 约5分钟）。
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加入④，烹煮至表面呈现光泽。
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装盘并撒上白芝麻。
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在大米文化发达的日本，为了追求品质更高的大米，也为了追求让大米具有适合多种用途的特点而不断进行品种改良。有适合制作饭团的大米、也有适合制作寿司的大米等，会根据不同的菜肴使用不同品牌的大米。
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