เค้กโรลส้มญี่ปุ่นทั้งลูก

วิธีทำ

・ปอกเปลือกส้ม
・ใส่ครีมสดและน้ำตาลลงในชาม แล้วตีด้วยเครื่องผสมแบบมือ
・ในการทำน้ำเชื่อมให้ใส่น้ำตาลและน้ำในภาชนะทนความร้อนแล้วอุ่นในเตาไมโครเวฟด้วยความร้อน 600 วัตต์ 50 วินาที

• 1ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องผสมแบบมือจนกลายเป็นสีขาว

• 2ร่อนแป้งเค้กแล้วผสมโดยใช้ไม้พายยาง

• 3ถ้ายังมีแป้งเหลืออยู่ให้เติมนมแล้วผสมลงไป จากนั้นเทลงในแม่พิมพ์

• 4นำเข้าอบในเตาอบ ด้วยความร้อน 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 12-14 นาที แล้วทิ้งไว้ให้หายร้อน

• 5ใส่น้ำเชื่อมลงบนแผ่นแป้งในข้อ 4 และปาดวิปครีม

• 6วางส้มไว้ด้านบน ม้วนโรลแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

สิ่งสำคัญในการปรุง

・ทาครีมเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงามจากส้มอย่างเต็มเปี่ยม