烤肉饭
材料
2人份
- 牛里脊肉（5至7毫米，切成5×4厘米切块）100克
- 洋葱1/2个（100克）
- 长葱（葱白）1/2根（40克）
- 米饭2人份
- 烤肉酱3.5汤匙
- 色拉油1茶匙
- 烤肉酱适量
- 生炒白芝麻适量
※烤肉也可以使用其他部位，同样美味。
咸咸甜甜的口味最下饭，来上一碗补充满满能量。
只要使用日本的烤肉酱，就能轻松做出美味的烤肉饭。
作法
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在煎锅中倒入色拉油并加热，烹饪牛肉。（高火1300W，190-200°C）烤熟后把肉取出。
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将洋葱切成1厘米长切块，将长葱斜着切成1厘米长切片，然后煸炒。 （低火600W，150-170°C）
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当蔬菜变软时放回②中的烤肉，并加入烤肉酱搅拌。 （中火1000W，170-190°C）
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把温热的米饭放入碗中，根据喜好浇上烤肉酱，然后放上③的食材并撒上芝麻后即可食用。
食谱制作者。 Nobuaki Ohiki (Tsuji Culinary Institute), Takako Hirosato (Valuable Ltd.)
监督：辻政纪（辻氏料理学院） 代表：辻政纪（Yoshiki Tsuji (*自2015年起担任推广日本食品的亲善大使)