第9屆 日料世界挑戰賽 報名通知
本屆大賽以全世界的日料廚師以及烹飪學校的學生為對象，預選賽將於線上舉辦，而決賽將在東京現地舉辦。
“日料世界挑戰賽”是由日本農林水產省主辦的日料烹飪技能比賽。參賽選手均為對日本料理有著濃厚的興趣，為提高廚藝和專業知識而不斷進取的外籍廚師。
本網站也有歷屆比賽的預選賽和決賽情形的報導，去年的比賽受新冠肺炎疫情蔓延的影響，大幅更改了舉辦方針，以外籍日料廚師、對日本飲食及飲食文化感興趣的廚師，以及希望成為廚師的學生為對象，舉辦了不排名次的線上比賽。
※僅限最終入圍選手 線上接受私教的情形（日料世界挑戰賽2020）
今年的第9屆日料世界挑戰賽，考慮到新冠肺炎疫情蔓延，預選賽將於線上舉辦，而決賽將與以往一樣，舉辦排名次的比賽。
今年日料世界挑戰賽的主題定為“五法-Five methods”，請將“生（切）、煮、烤、蒸、炸”這5種日料烹調方法，向全世界呈現從內部激發出食材原有美味的日本料理，回歸原點、精心製作而成的菜式。
※由於新冠肺炎疫情蔓延，比賽可能會被取消、推遲或更改，敬請注意。
關於大會詳細請於官網確認。
中文簡體：https://washoku-worldchallenge.jp/9th/cn/
日本語：https://washoku-worldchallenge.jp/9th/
英語：https://washoku-worldchallenge.jp/9th/en/
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