第一屆Goût du Japon比賽於2018年2月13日舉行
日本農林水產省將在巴黎首次舉辦使用日本產食材的法國料理比賽。
這些日本美食佳餚，在法國菜的世界中會以什麼形式登場呢？
法國廚師們將端上別出心裁的料理展示獨創表現手法、創新概念，以及無遠弗屆的世界觀來爭奪冠軍頭銜，所有一切皆濃縮於盤中乾坤。
8名參賽者將要面對陣容堅強的評審小組，其中包括法國美食傳奇──Régis et Jacques Marcon餐廳老闆Régis Marcon，以及去年2月獲頒法國農業最高級別Commandeur功績勳章的法日烹飪交流協會（ECFJ）副主席中村勝宏。
通過資格賽的9名法國餐廳廚師的最終決賽詳細內容如下。
比賽日期：2018年2月13日
烹飪比賽：上午10:00（預定）開始
頒獎典禮：下午3:30 - （簽到於下午3:00開始）
接待處：下午4:00 - 下午6:00
地點：Ferrandi Paris（Cuisine 132 - 139 Restaurant Le Premier）
28 rue de l‘Abbé Grégoire 75006 Paris 電話： +33 1 49 54 28 00
比賽結束後
在限定期間內，每位廚師的餐廳將供應他們為比賽量身打造的菜單。
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（1）僅限烹飪比賽（上午10:00至下午3:00）
（2）僅限頒獎典禮/接待（下午3:30 - 下午6:00）
（3）完整活動（上午10:00 - 下午6:00）
請選擇一項。
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■比賽總辦事處（媒體申請處理部門）