Organisation du 1er Concours « Le Goût du Japon » !!
Pour la première fois, le ministère japonais de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche organise à Paris un concours de cuisine française avec des produits et ingrédients japonais.
Comment les produits japonais les plus savoureux vont-ils se transformer et renaître dans des recettes françaises ?
Les participants seront invités à concourir pour réaliser un plat, mettant en valeur les ingrédients comme le font si bien les chefs français, tout en exprimant une vision du monde et des idées originales dans une présentation soignée.
Quant au jury, il sera composé de huit membres et présidé par Monsieur Régis Marcon, reconnu comme maître de la cuisine française, chef propriétaire du restaurant Régis et Jacques Marcon, ainsi que Monsieur Katsuhiro Nakamura, vice-président d’Echange Culinaire Franco-Japonais, nommé en février 2017 Commandeur du Mérite agricole, la plus haute distinction dans cet ordre.
La finale réunira les neuf chefs sélectionnés après les épreuves éliminatoires et se déroulera comme suit.
Date et heure : Le 13 février 2018
Concours de cuisine : début à 10:00 (à confirmer)
Remise des prix：15:30（accueil à partir de 15:00）
Réception : 16:00 – 18:00
Lieu : Ferrandi Paris (cuisine 132・139 Restaurant Le Premier)
28 rue de l’Abbé Grégoire 75006 Paris Tel：01 49 54 28 00
A la suite du concours, les participants proposeront dans leurs restaurants respectifs la recette présenté au concours, et ce durant un certain laps de temps.
*Les médias qui souhaitent couvrir l’évènement sont invités à s’inscrire.
Les demandes sont à adresser comme suit.
Prière de s’inscrire par mail auprès de notre service de presse en mentionnant les informations suivantes. Nous répondrons par retour.
■Informations à fournir
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・Média （ ）
・Indiquez si vous souhaitez couvrir :（ ）
(1)Uniquement le concours de cuisine (10:00 - 15:00）
(2)Uniquement la remise des prix et la réception (15:30～18:00）
(3)L’ensemble du programme (10:00～18:00）
・Organisation de la couverture（Prise de notes. Photographies. Vidéo (avec trépied/ sans trépied)
・Nombre de personnes venant sur le site : (personnes)
*Pour des raisons de sécurité, l’accès au site nécessite une inscription préalable, merci de nous communiquer les informations ci-dessus pour chacune des personnes venant sur place.
■Secrétariat du concours (service de presse)
■goutdujapon@jtbcom.co.jp