活动报告：为了向外国游客宣传日本食品的魅力，我们在位于日本各处的6大机场举行了“FOODIES LOVE JAPAN（美食家爱日本）”推广活动
为扩展日本农林水产品及食物类商品的出口，日本食品海外推广中心(JFOODO)在10月和12月面向外国访日游客举办了“FOODIES LOVE JAPAN（美食家爱日本）”推广活动，宣传日本食品的魅力。
期待着入境旅游需由带来的协同效果，JFOODO从本年度伊始便致力于推广日本的饮食文化。继夏季旅游旺季期间举办的活动之后，该活动是系列活动中的第二弹和第三弹。跟夏季活动一样，JFOODO希望通过在外国游客即将踏上归程之时，请他们回顾有关在日本的美食体验的回忆，并在他们自己的社交媒体账号上打上#foodieslovejapan标签来分享这些回忆，从而增加日本食品的爱好者。
我们在日本外国游客客流量较大的6大机场设置了特别展位，让游客有机会拍照并体验人气大型扭蛋机。活动中还包括一项参与性活动，只要访日游客在社交媒体上发布有关日本食品体验的内容，就可以在Marugoto Nippon浅草店购物中心品尝日本清酒，这是一家经营来自日本全国各地商品的商业设施。
各大机场的推广活动 （左图：那霸机场，右图：新千岁机场）
概要
参与活动的访日外国游客总计达到了19,143人，共发布了5,213条社交媒体内容。从这些帖子和在活动会场实施的调查中可以发现，拉面及寿司等经典的日本食品深受欢迎。同时，游客们积极地尝试了他们所到访地区的食材及特色料理。帖子和调查还显示，很多人想要品尝某种日本饮食的诱导因素在于社交媒体或口碑评价，此外，很多人是在抵达日本之后才决定想要品尝的食物。
FOODIES LOVE JAPAN活动概要
(1) 活动时间：
秋季：2023年10月2日（周一）至10月15日（周日）
冬季：2023年12月18日（周一）至12月31日（周日）
(2) 活动地点：
- 秋季：
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- 成田机场
- 羽田机场
- 关西国际机场
- 新特丽亚中部国际机场
- 那霸机场
- Marugoto Nippon浅草店
- 冬季：
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- 成田机场
- 羽田机场
- 关西国际机场
- 新千岁机场
- 那霸机场
- 博多运河城
FOODIES LOVE JAPAN的活动成果
活动概要
在活动期间，JFOODO邀请访日外国游客在他们自己的社交媒体账号上上传他们在访日期间吃过及最喜欢的日本食品的照片，并打上官方标签#foodieslovejapan。我们还向到访我们展位的外国游客提问了他们回到自己的国家后品尝日本食品的意愿。
社交媒体发帖及调查结果
我们收到了很多关于他们在日本期间美食体验的社交媒体发帖（5,213条）。JFOODO还收集到了6,684条调查结果。
备注：以上数据来自秋季和冬季活动结束时（截至12月31日）。
拉面和寿司/海鲜是访日游客在他们的行程中尤为喜爱的日本食品。同时，有地区特色的美食体验也深受欢迎。
参与者们在社交媒体上发布了他们在访日期间品尝过的所有美食中，他们尤为喜爱的日本食品。大部分发帖的主题是拉面和寿司/海鲜。其次受到欢迎的食物是日式烤肉和乌冬/荞麦面。除此之外，还有一些帖子的内容是在海外的市场中尚未普及的食物，例如茶碗蒸和海胆。这些结果显示了未来进一步进军海外食品市场的前景。
通过将展示活动的会场拓展到日本周边地区，我们在活动中发现了访日外国游客在这些地区观光时，品尝日本食品的倾向。不同地区的参与对象群体之间也存在差异，我们还发现从海外到访周边地区的游客中，更多的是来自亚洲国家的游客，相较于其他地区，这一群体到访日本的次数更多。就社交媒体发帖而言也是一样，很多人发布了他们在特定地区的日本食品体验，这可能归因于受访者们经常提到的：“去周边地区旅游时，会想要品尝只有该地区才有的日本食品”。
烤海鲜（北海道）
炒苦瓜（冲绳）
近80%的游客曾在自己的国家购买过日本食品，甚至是与他们到访的地区有紧密联系的食品
调查还揭示了游客们在他们自己的国家和地区购买日本食品或日本生产的食品类商品的习惯。当被问到“您是否曾在自己的国家或地区购买过日本食品”时，75.6%的受访者表示“是”，这意味着很多游客在访日之前就曾在他们自己的国家体验过日本食品。具体而言，很多人回答他们曾购买过的食物是寿司（755条）和拉面（721条），再次显示了二者受欢迎的程度之深。
在调味品中，冲绳黑糖的回答有26条，高于酱油的19条。回答了冲绳黑糖的所有游客都到访过冲绳县，这显示了访问日本的经历会对一个人在自己的国家决定是否购买日本产品造成多大的影响。
导致游客想要品尝日本食品的诱因主要是口碑信息以及消费者熟悉的社交媒体平台
当被问到“是什么让你想吃日本食品”时，很多游客回答了“Instagram或其他社交媒体平台”。 其次的回答是“朋友的推荐”。 这显示，除了个人在社交媒体上的搜索，诱因往往是口碑信息。
向朋友推荐日本食品的意愿
“访日经历”是增加参与者在本国消费日本食物的有效诱因
针对“您想向别人推荐日本的哪种食物”一题，前3位的答案是寿司(24%)、拉面(21%)、牛排/日式烤肉(12%)。此外，我们还请游客们以0-10的11个分值评价他们想将日本食品和食品类商品推荐给其他人的意愿，82.1%的人给出了9以上的评分，71.9%给出了满分10分。高达82.1的NPS*显示了访日外国游客对于推荐日本食品的强烈意向。从结果中似乎可以看出，访日游客向他们的朋友推荐日本食品，可能会在他们的国家带来对日本食品消费的增加。
*“NPS”是Net Promoter Score（净推荐值）的缩写，用于衡量客户忠诚度。通过从推荐者（回答9-10分）的百分比中减去反对者（回答0 -6分）的百分比计算。理论上，NPS的值在-100到+100之间。
游客评价（摘要）
- “我喜欢烹饪，但是在法国日本食材卖得很贵，所以我想去日本吃。”
- “这是我第一次来九州，我尝试了各种美食。希望能品尝到更多种类的九州美食。”
- “我是素食主义者，我很喜欢日本，因为这里有很多我可以吃的美食。我尤其喜欢纳豆和豆腐。”
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商业设施的活动成果
-Marugoto Nippon浅草店试饮清酒 -
在秋季活动中，我们在Marugoto Nippon浅草店商场举办了品酒（清酒、烧酒、泡盛（冲绳米酒）和威士忌）活动。展板上展示了日本各个地区的代表性料理，以及适合这种料理的清酒和酒水类型。在品酒活动中囊括了来自各个地区的酒精饮料，让外国游客们可以切身感受到日本各地区美食和清酒、酒水的多样性。品酒活动中受到欢迎的是来自东京丰岛屋酒造的十右卫门，是一种浓香型的清酒。很多品尝了清酒和酒的游客都曾在自己的国家品尝过来自山口县旭酒造的獭祭。他们还说他们很期待能够品尝到各种清酒，这也显示了清酒在外国游客中受欢迎的程度。
有些人当场就买下了他们尝过的清酒，验证了提供试饮以及在销售点介绍产品的有效性。
- 地点：
- Marugoto Nippon浅草店
- 活动时间：
- 2023年10月2日（周一）至10月15日（周日）
商业设施的活动
作为活动的一部分，我们还在外国游客在前往住宿设施和景点过程中会用到的，位于东京及周边地区的主要电车及地铁站中投放了广告。在本活动的特设网站中，不仅介绍了日本食品的魅力、日本的饮食文化以及地方美食的魅力，还介绍了外国游客可以在自己的国家购买日本食品的网店。JFOODO在其网站Taste of Japan*上介绍了这些活动，该网站面向海外消费者以四种语言介绍有关日本食品和美食的各种信息，力求让活动的效果最大化。 *https://japan-food.jetro.go.jp/cn/
FOODO将持续推广日本的饮食文化和日本的农林水产品以及食物类商品，进而扩大其出口。
Inquiries
The Japan Food Product Overseas Promotion Center (JFOODO)
- TEL
- 03-3582-8344
- JFA@jetro.go.jp
- Address
- Ark Mori Bldg. 6F, 1-12-32 Akasaka, Minato-ku, Tokyo 107-6006
- Corporate website
-
https://www.jetro.go.jp/en/jfoodo/
