第十一届日料世界挑战赛正在接受报名。

日料世界挑战赛是由日本农林水产省主办的日本料理大赛，面向对日本料理非常感兴趣并每天努力提高知识和技术的外国厨师。

日料世界挑战赛今年迎来了十一周年。今年【和食】迎来了登录非物质文化遗产的十周年，本次世界挑战赛将着眼于让日本料理更加腾飞，决定设置新的挑战。在本次书面审核中脱颖而出的厨师们可以参加欧洲，美洲以及亚洲三个地区的比赛，并决定每个地区的优胜者。

本次比赛将在欧洲的伦敦，美洲的纽约以及亚洲的新加披举行。大赛将从11月开始，进行至12月初。每场大赛将选出各6名选手。