日料世界挑战赛 书面评审结果通知
今年（2020年）的日料世界挑战赛通过在线方式举办，挑战赛面向全球征集报名者，第一阶段书面评审共收到了来自全球41个国家及地区、饱含厨师热情的199件书面资料。
书面评审会于京都料亭“木乃妇”举办，由3名评审员就参赛者的知识及技能水平、对日本料理的热情及钻研精神等进行了综合评价。
■书面评审评委员
评委会副主席（照片中央）
学校法人大和学园 理事、京都调理师专门学校 校长 仲田 雅博
审查员（照片右侧）
京料理“木乃妇”店主、日本料理推广亲善大使 高桥 拓儿
审查员（照片左侧）
日本料理“柏屋”总厨师长、日本料理推广亲善大使 松尾 英明
点击以下视频即可观看书面评审评委员的结果发表及致辞。
敬请浏览以下15名厨师以“My Japanese Cuisine”为主题，饱含热情制作的作品。
详情请浏览挑战赛网站。https://www.washoku-worldchallenge.jp/2020/
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