日本料理世界挑战赛 香港预选赛的情景和结果
2019年8月14日（周三），在国际厨艺学院举行了香港预选大会，8名选手参加了比赛。
第1部分进行了15分钟基础菜刀技术考试。
使用1根10 cm 的萝卜，切了萝卜卷筒纸（30 cm以上）、萝卜丝（5人份左右）。
第2部分进行100分钟的原创料理考试。
使用指定的主要食材，自由构思，使用日本料理的五法（切、煮、烤、蒸、炸），制作了1道原创料理（4人份）。
香港预选赛的情景
那么，完美地在香港预选赛上获胜的是······
Wang Wei Ping选手！
（来自中国Sun with Aqua Japanese Dining Suntory）
这是Wang Wei Ping选手的原创料理。
恭喜！
Wang Wei Ping选手的作品
另外，荣获第2名的是Han Fei选手
（来自中国Sun with Aqua Japanese Dining Suntory）
Han Fei选手的作品
荣获第3名的是Wu Lang Lang选手
（来自中国新豪锋酒店）
Wu Lang Lang选手的作品
Wang Wei Ping选手被邀请参加2020年2月在东京举行的决赛。
另外，希望这次很遗憾没有通过预选赛的选手们能够再次挑战。