活動報告：為了向外國遊客宣傳日本食品的魅力，在位於日本各處的6大機場舉行了“FOODIES LOVE JAPAN（美食家愛日本）”推廣活動
為推廣日本農林水產品及食物類商品的出口，日本食品海外推廣中心(JFOODO)在10月和12月針對外國訪日遊客舉辦了“FOODIES LOVE JAPAN（美食家愛日本）”推廣活動，宣傳日本食品的魅力。
期待入境旅遊需求帶來的加乘作用，JFOODO從本年度開始便致力於推廣日本的飲食文化。繼夏季旅遊旺季期間舉辦的活動之後，此活動為系列活動中的第二彈和第三彈。和夏季活動一樣，JFOODO希望透過在外國遊客回國前，請他們回顧有關在日本美食體驗的回憶，並在自己的社群媒體帳號上以#foodieslovejapan標籤來分享這些回憶，進而增加日本食品的愛好者。
在日本外國遊客流動量較高的6大機場設置有特別展位，讓遊客有機會拍照並體驗人氣的大型扭蛋機。活動中還包括一項參與性活動，只要訪日遊客在社群媒體上發佈有關日本食品體驗的內容，就可在銷售來自日本全國各地商品的商業設施，Marugoto Nippon淺草購物中心品嚐日本清酒。
各大機場的推廣活動 （左圖：那霸機場，右圖：新千歲機場）
概要
參與活動的訪日外國遊客總計達到了19,143人，共發佈了5,213篇社群媒體PO文。從這些PO文和在活動會場實施的調查中可發現，拉麵及壽司等經典的日本食品深受歡迎。同時，遊客們積極地嘗試了他們所造訪地區的食材及特色料理。在PO文和調查中尚顯示，促使許多人想品嚐某些日本食品的原因在於社群媒體或口碑評價，許多人並因此決定了在抵達日本後想要嘗試的食物。
FOODIES LOVE JAPAN活動概要
(1) 活動期間：
秋季：2023年10月2日（星期一）至10月15日（星期天）
冬季：2023年12月18日（星期一）至12月31日（星期天）
(2) 活動地點：
- 秋季：
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- 成田機場
- 羽田機場
- 關西國際機場
- 新特麗亞中部國際機場
- 那霸機場
- Marugoto Nippon淺草
- 冬季：
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- 成田機場
- 羽田機場
- 關西國際機場
- 新千歲機場
- 那霸機場
- 博多運河城
FOODIES LOVE JAPAN的活動成果
活動概要
活動期間，JFOODO請訪日外國遊客用自己的社群媒體帳號上傳他們在訪日期間吃過及最喜歡的日本食物照片，並貼上官方標籤#foodieslovejapan。我們並向造訪展位的外國遊客們詢問了在回到自己國家後，想嘗試日本食品的意願。
社群媒體PO文及調查結果
社群媒體上有許多關於他們在日本期間體驗美食的PO文（5,213篇）。JFOODO並收集到6,684項的調查結果。
備註：以上為秋季和冬季活動結束時的數據（截至12月31日）。
拉麵及壽司/海鮮是訪日遊客在他們的行程中特別喜愛的日本食品。同時，具地區特色的美食體驗亦深受歡迎。
參加者在社群媒體上發佈了他們在訪日期間品嚐過的所有美食中，特別喜愛的日本食品。大部分PO文的主題是拉麵及壽司/海鮮。其次受到歡迎的食物則是日式烤肉及烏龍麵/蕎麥麵。除此之外，還有一些PO文的內容是在海外市場中尚未普及的食物，例如茶碗蒸和海膽。這些結果顯示了未來進一步進軍海外食品市場的前景。
透過將展示活動的會場拓展到日本的較偏遠地區，我們在活動中發現了訪日外國遊客在這些地區觀光時，有品嚐日本食品的傾向。在不同地區的對象群組間也存在著差異，我們發現從海外造訪較偏遠地區的遊客中，有較多是來自亞洲國家，相較於其他地區，此群組造訪日本的次數較多。在社群媒體上的PO文亦同，很多人發佈了他們在特定地區的日本食品體驗，這可能歸因於參加者們常提及之“去較偏遠的地區旅行時，會想要品嚐只有該地區才有的日本食品”。
烤海鮮（北海道）
炒苦瓜（沖繩）
近80%的遊客曾在自己的國家購買過日本食品，甚至是和他們造訪的地區有著緊密關連的食品
調查中尚顯示出遊客在他們自己的國家和地區購買日本食物或日本產食品的習慣。當被問到“您是否曾在自己的國家或地區購買過日本食品”時，75.6%的受訪者表示“是”，這意味著很多遊客在訪日之前就曾在他們自己的國家體驗過日本食品。具體來說，有許多人回答他們曾購買過的食物是壽司（755件）和拉麵（721件），此再次表示了其深受歡迎之程度。
在調味料中，回答沖繩黑糖的有26件，遠多於醬油的19件。回答沖繩黑糖的所有遊客都曾造訪過沖繩縣，這表示了造訪日本的經驗對一個人決定是否要在在自己國家購買日本產品一事，會有很大的影響。
促使遊客想品嚐日本食品的原因主要來自口碑資訊及消費者所熟悉的社群媒體平台
當被問到“是什麼讓你想吃日本食品”時，許多遊客回答了“Instagram或其他社群媒體平台”。 其次的回答則是“朋友的推薦”。 這表示了除了個人在社群媒體上的搜尋之外，影響很大的會是口碑資訊。
向朋友推薦日本食品的意願
“造訪日本的經驗”是促使參加者在自己國家消費日本食物的一大要因
針對“您會想推薦哪種日本食物給其他人”的問題，前3名的答案是壽司(24%)、拉麵(21%)、牛排/日式烤肉(12%)。此外，我們並請遊客們以0-10的11個分數，針對想推薦日本食物或食品類產品給其他人的意願進行評分，82.1%的人給了9以上的評分，71.9%給了滿分10分。高達82.1的NPS*顯示出訪日外國遊客對於推薦日本食品的強烈意願。從結果中似乎可看出，訪日遊客向他們的朋友推薦日本食品，可能會在他們的國家帶來對日本食品消費的增加。
*“NPS”為Net Promoter Score（淨推薦值）的縮寫，用於衡量顧客的忠誠度。透過從推薦者（回答9-10分）的百分比中減去反對者（回答0-6分）的百分比計算。理論上，NPS的值會落在-100到+100之間。
遊客評價（摘要）
- “我喜歡烹飪，但在法國日本食材賣得很貴，所以我想去日本吃。”
- “這是我第一次來九州，我嘗試了各種美食。希望能品嚐到更多種類的九州美食。”
- “我是素食主義者，我很喜歡日本，因為這裡有很多我可以吃的美食。我特別喜歡納豆和豆腐。”
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商業設施的活動成果
-在Marugoto Nippon淺草試飲清酒 -
在秋季活動中，我們在Marugoto Nippon淺草商場舉辦了品酒（清酒、燒酒、泡盛（沖繩米酒）和威士忌）活動。活動看板上展示了日本各個地區的代表性料理，以及適合這種料理的清酒和酒款。在品酒活動中涵括了來自各個地區的酒精飲料，讓外國遊客們可親身體驗日本各地區美食，及清酒、酒款的多樣性。品酒活動中受到歡迎的是來自東京豐島屋酒造的十右衛門，其為一種濃香型的清酒。許多品嚐了清酒和其他酒款的遊客，都曾在自己的國家已嘗試過來自山口縣旭酒造的獺祭。他們亦提到很期待能品嚐到各種清酒，這也表示了清酒在外國遊客中受歡迎的程度。
有些人亦當場就買下了他們品嚐過的清酒，此驗證了提供試飲及在銷售點介紹產品的有效性。
- 地點：
- Marugoto Nippon淺草
- 活動期間：
- 2023年10月2日（星期一）至10月15日（星期天）
商業設施的活動
作為活動的一部分，我們將廣告投放在外國遊客前往住宿設施和景點途中會使用到，且位於東京及較偏遠地區的主要電車及地鐵站內。在本活動的特設網站中，不僅介紹了日本食品、日本飲食文化及地方美食的魅力，尚提供了外國遊客可在自己國家購買日本食品的網路商店。JFOODO在其網站Taste of Japan*上介紹了這些活動，該網站針對海外消費者以四種語言介紹有關日本食品和美食的各種資訊，力求讓活動的效果最大化。 *https://japan-food.jetro.go.jp/tw/
JFOODO將持續推廣日本的飲食文化、日本的農林水產品及食物類產品，進而擴大其出口。
Inquiries
The Japan Food Product Overseas Promotion Center (JFOODO)
- TEL
- 03-3582-8344
- JFA@jetro.go.jp
- Address
- Ark Mori Bldg. 6F, 1-12-32 Akasaka, Minato-ku, Tokyo 107-6006
- Corporate website
-
https://www.jetro.go.jp/en/jfoodo/
