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第10屆日本料理世界挑戰賽決賽入圍參賽者確定通知

經過在10月～12月間舉辦的地區預賽(歐洲・北美・亞洲)及線上預賽，第10屆日本料理世界挑戰賽入圍決賽的6名參賽者終於決定了!
決賽入圍參賽者將參加2023年2月27日、28日在東京舉辦的決賽。

■地區預賽（歐洲・北美・亞洲）

透過使用白蘿蔔的「基礎刀工測驗」及使用指定食材的「指定食材應用測驗」一較高下。

■線上預賽

依據大賽主題『高湯』的料理烹飪影片等進行審查。

■決賽入圍參賽者

Jakub HORÁK (Czech Republic, Yamato Japanese restaurant)　【歐洲地區預賽第1名】

Czar TAGAYUNA（United States of America, Restaurant chef)　【北美地區預賽第1名】

Aeron CHOO Boh Hin (Republic of Singapore, Kappou)　【亞洲地區預賽第1名】

YOO Kok Hoong (Republic of Singapore, Fat Cow)　【亞洲地區預賽第2名（從各地區預賽第2名中選出）】

YANG Peishih (Taiwan, Tsukiyoiwa)　【從線上預賽中選出】

YEO In Hyeok (Japan, Tokyo ginza mutsukari)　【從線上預賽中選出】

詳情請參閱大賽網站。

大賽資訊將公佈於以下社群媒體。請參閱＆追蹤其內容。

第10屆日本料理世界挑戰賽 決賽入圍參賽者確定通知