日本食品海外推廣中心（JFOODO） 各品目推廣介紹

JFOODO是在2017年4月由日本政府設立的專門推廣機關，目的是進行日本產農林水產品、食品的品牌構築。JFOODO在進行推廣之前，會先制定基於市場調查分析等的行銷戰略，並根據此戰略在當地實施針對消費者的推廣活動。

這裡介紹的是實施推廣的重點品目、國家及地區。

＊JFOODO為了對象國家、地區的消費者，用當地語言架設網站。

【日本和牛】

■重點地區　美國、歐洲

■實施內容

「日本和牛」以入口即化的柔嫩和多汁的鮮味，在全球享譽盛名。和牛入口即化的美味，其秘密就在於油花。透過影片和網站、各種活動等，來宣傳日本和牛的油花所帶來的訴諸於五感（尤其是視覺、嗅覺、味覺）的特長。

美國專用推廣網站（英文）：https://wagyu-jfoodo.jetro.go.jp/us/

【日本產水產品（帆立貝、鰤魚、鯛魚）】

■重點地區　香港、台灣、美國（僅鰤魚）

■實施內容

日本四面環海，擁有極致的海產品。著眼於香港和台灣等大中華地區在春節時期因重視吉祥開運而經常吃魚的文化背景，將日本產水產品定位為開運物，推廣於外食和零售店的消費。在美國，將日本產鰤魚（青魽）的魅力傳播至極致，透過食譜等來宣傳。

香港專用推廣網站（香港繁中、英文）：https://seafood-jfoodo.jetro.go.jp/hk/index.html

台灣專用水產品推廣網站（台灣繁中）：https://seafood-jfoodo.jetro.go.jp/tw/index.html

【日本產在來米粉】

■ 重點地區　美國、法國、德國

■ 實施內容

在來米粉如同字面，是將米磨成粉狀的食材。在無麩質飲食於海外受到矚目之中，對外食業者宣傳日本產在來米粉是不易結塊、不易乾燥的理想無麩質烘焙原料。

推廣網站（英文、法文、德文、義大利文、西班牙文）：https://riceflour-jfoodo.jetro.go.jp/index.html

【日本茶】

■重點地區　美國

■實施內容

日本茶亦被稱為日本歴史與文化的賞賜，擁有深遠的時代背景。以美國的年輕族群為中心，掀起正念（放鬆、增強集中力的方法）的風潮，綠茶也不只限於過去的健康機能性，連精神機能性都受到矚目。趁著這樣的機會，將茶氨酸豐富的日本茶定位為整頓身心的飲料「正念飲品」，向消費者提案。

美國專用推廣網站（英文）：https://greentea-jfoodo.jetro.go.jp/

【日本酒】

■重點地區　中國、香港、美國、英國、法國、新加坡

■實施內容

用米和米麴釀造的日本酒，依原料和製法區分為大吟釀酒、吟釀酒、純米酒、本釀造酒等，能分別享受不同的香氣和口味。JFOODO將焦點放在創造「海鮮就要配日本酒」的聯想關係，進行宣傳。活用日本酒具備的「隱藏海鮮腥味、增加鮮味」這個有科學根據的優勢，確立「最適合海鮮的酒類飲品就是日本酒」的定位。

美國、法國專用推廣網站（英文、法文）：https://sake-jfoodo.jetro.go.jp/index.html

【日本葡萄酒】

■重點地區　香港

■實施內容

「日本葡萄酒」是指使用日本國產葡萄為原料，在日本國內製造的葡萄酒。在日本葡萄酒的最大出口地區香港，對葡萄酒業界相關人士、外食店鋪、消費者宣傳日本固有種「甲州」和「麝香貝利A」這2個品種擁有歐美品種所沒有的特徵，且證實了與餐點非常搭配。

香港專用日本葡萄酒推廣網站（香港繁中、英文）：https://wine-jfoodo.jetro.go.jp/hk/index.html

※根據日本政府的擴大出口實行戰略，以上品目、國家及地區以外，亦實施調查、推廣。