Taste of Japan in NY – 舉辦認識日本料理・飲食文化的招待宴會
2022年2月17日,農林水產省於紐約Japan Society舉辦了招待宴會,邀請媒體及餐飲業界相關人士參加。此次活動起因於去年9月,美國食品藥物管理局(FDA)基於科學佐證,廢除了放射性物質相關之日本產食品的進口管制措施。
在本活動中,提供了管制廢除後的福島縣產米及和牛,使用日本產的鰤魚及干貝等烹調而成的懷石便當,令在場的參加者大快朵頤。
擔任日本料理普及的親善大使Shuichi Kotani先生(Director, New York Japanese Culinary Academy)示範了製作蕎麥麵條,於NY經營手工染製品專門店wuhao newyork inc.的老闆Kippenbrock瑠璃女士展示了手帕的有趣使用方式,參加者在一邊接觸日本文化的同時,一邊品嚐享用美食。
新井農林水產審議官表示「這次能有這樣的機會實在是很開心。東日本大震災在美國的復興支援大力協助下,於去年邁入了第10個年頭。此次的管制廢除,使得在過去無法進口到美國的福島縣產米等各種日本產食品,能有機會讓美國的各位品嚐。我衷心希望能有更多美國人能認識到日本食品的優秀之處。」