日本料理世界挑戰賽 公布最終參賽者名單
2020年的日本料理世界挑戰賽於線上舉辦大賽，從全世界召募對日本美食感興趣的參賽者，結果收到了來自41個國家/地區， 199件充滿熱情的書面資料。
第一關書面審查從許多參賽者中，選出15名，再於12月進行第二關影片審查，決定了6名最終參賽者。
6名最終參賽者能夠接受由日本美食主廚授課的線上私人課程，作為特別獎勵。
■書面審查員
• 審查長（照片上排左邊）
村田 吉弘
菊乃井老闆、特定非營利法人日本料理學院理事長、推廣日本美食親善大使
• 審查員（照片上排右邊）
仲田 雅博
學校法人大和學園理事、京都調理師專科學校校長
• 審查員（照片下排左邊）
笠原 將弘
贊否兩論老闆兼主廚
• 審查員（照片下排中間）
狐野 扶實子
美食規劃師
• 審查員（照片下排右邊）
柳原 尚之
江戶懷石近茶流繼承人、柳原料理學校副主辦人、推廣日本美食親善大使
能夠從下列影片觀看書面審查員公布名單和評論。
敬請觀看下列6名最終參賽者以「My Japanese Cuisine」為主題，充滿熱情的作品。
1號參賽者：Naumi CARVAJAL UEMURA
（西班牙人，住在西班牙，隸屬於Uemura）
4號參賽者：Man Fong HO
（中國人，住在澳門，隸屬於EDO JAPANESE RESTAURANT）
5號參賽者：Alex KIM
（美國人，住在美國，隸屬於Takibi (Snow Peak, Inc.)）
12號參賽者：Basanta Bantawa RAI
（尼泊爾人，住在阿拉伯聯合大公國，隸屬於Katsuya by Starck）
14號參賽者：Chih-Fan TSAI
（台灣人，住在台灣，隸屬於欣葉日本料理）
15號參賽者：Luis Fernando YSCAVA
（巴西人，住在巴西，隸屬於HIDDEN by 2nd Floor）
詳情請確認大賽的網站。: https://www.washoku-worldchallenge.jp/2020/cn/
此外，從下列社群網站發送大賽資訊。敬請確認與追蹤。
Facebook: https://www.facebook.com/WashokuWorldChallenge/
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