洛杉磯使用日本食材的9間熱門店家

2017年7月翻新後，托蘭斯的Yamaya Japanese Wagyu ＆ Grill餐廳就成了許多日本人心中的老家。餐廳的經營理念是精緻、奢華、優質和舒適。 每一個細節都經過精心準備，讓您即使身處美國仍能體驗到美味的日本牛肉和道地的日式接待。

Q是一家壽司餐廳，2013年由喜愛日本的店主在市中心創立，該處為目前公認洛杉磯最熱鬧的地區。 這個令人愉悅的藝術空間供應的美食是傳統江戶前壽司。主廚Hiro的手藝非常實在且具藝術性。

主廚Shunji長期以來一直是洛杉磯地區日本料理人的翹楚；他身為美國最著名的日本廚師松久信幸的餐廳Matsuhisa的創始成員，琢磨砥礪自己的技巧多年。很快他就以烹飪闖出名氣，自己的餐廳一開幕便成為洛杉磯最著名的日本餐廳之一。

Izakaya HACHI肯定會讓任何熟悉居酒屋—日本上班族最愛的餐廳形式—的人感到賓至如歸，即使身在遙遠的洛杉磯也不例外。 餐廳的手工餐點在當地日本群眾中享有良好聲譽，也迅速地成為了熱門去處。 目前餐廳聲譽已響遍美國各地，每天幾乎是一開業，就會馬上客滿。

Maison Akira是一家歷史悠久的法國餐廳，於1998年開業。資深廚師Akira在來到洛杉磯前，曾於聞名世界的法國廚師Joel Robuchon底下實習，在麗思卡爾頓酒店磨練自己的技藝，並在半島酒店擔任行政總廚。 他在2015年獲選為洛杉磯十大法國廚師之一。

Tempura Endo鄰近比佛利山莊高檔購物街Rodeo Drive，是一家提供京都風味天婦羅的餐廳。 本店歷史悠久，在京都周邊有9處同名店面，2015年開業的Tempura Endo是第一個海外據點。

Yakiniku Yazawa是一家高端的燒肉（日式燒烤）餐廳，2015年在比佛利山莊開始營運。這是本品牌在美國的第一間店面，其他店面遍布世界各地，包括新加坡和米蘭。在餐廳的莊嚴黑色大門後方，是充滿趣味性的餐廳環境，其中以牛為主題的可愛藝術品是吸睛亮點。

Oumi Sasaya是一家位於洛米塔的烏龍麵餐廳，廣受當地日籍居民的歡迎。本店的主打要點之一，是使用日本生產的食材以及店家自製的食材。從鰹魚、沙丁魚乾、昆布乃至麵粉、蔬菜和納豆（發酵大豆醬）等等，大多數食材都是由日本進口。

Kanpai位置鄰近洛杉磯國際機場，提供各式各樣的日本料理。顧客可以享用天婦羅、燒烤菜餚，壽司和其它代表性的日本美食；餐廳也提供使用加州流行食材的原創餐點。