Sans gluten,
sans grumeaux
et sans miettes

Sans gluten

La farine de riz japonaise est un ingrédient sans gluten. Le riz est un aliment cultivé au Japon depuis plus de 3,000 ans et l’accent a toujours été mis sur la mise en valeur de sa délicieuse saveur naturelle.
La farine de riz japonaise fabriquée avec une expertise et un savoir-faire japonais possède une qualité exceptionnelle : elle contient de fines particules de taille très uniforme par rapport à la farine de riz produite dans d’autres pays, ce qui lui confère certaines qualités qui la rendent particulièrement adaptée à la cuisson de produits sans gluten d’une boulangerie.

Sans grumeaux

Comparée à la farine de riz d’autres pays, la farine de riz japonaise a tendance à ne pas s’agglutiner et elle est très malléable.
Cela en fait un ingrédient avec lequel il est facile de cuisiner.

Sans miettes

Les pains, gâteaux et autres produits de boulangerie faits à base de farine de riz japonaise ne deviennent pas friables après la cuisson, et ils conservent longtemps leur richesse moelleuse et leur douce texture.
L’utilisation de la farine de riz japonaise vous permet de préparer des plats à la fois délicieux et sans gluten.