烤肉饭
Main Dish
Rice / Bowl
食谱
鹹中帶甜的口味非常下飯，吃了會令人充滿活力的料理。
只要使用日本的烤肉醬汁，就能輕鬆做出美味的烤肉飯。
材料 2人份
- 牛里脊肉（5至7毫米，切成5×4厘米切块）100克
- 洋葱1/2个（100克）
- 长葱（葱白）1/2根（40克）
- 米饭2人份
- 烤肉酱3.5汤匙
- 色拉油1茶匙
- 烤肉酱适量
- 生炒白芝麻适量
- 烤肉也可以使用其他部位，同样美味。
在煎锅中倒入色拉油并加热，烹饪牛肉。（高火1300W，190-200°C）烤熟后把肉取出。
将洋葱切成1厘米长切块，将长葱斜着切成1厘米长切片，然后煸炒。 （低火600W，150-170°C）
當蔬菜變軟時放回②中的烤肉，並加入烤肉醬攪拌。 （中火1000W，170-190°C）
把温热的米饭放入碗中，根据喜好浇上烤肉酱，然后放上③的食材并撒上芝麻后即可食用。
食谱制作者。 Nobuaki Ohiki (Tsuji Culinary Institute), Takako Hirosato (Valuable Ltd.)
监督：辻政纪（辻氏料理学院） 代表：辻政纪（Yoshiki Tsuji (*自2015年起担任推广日本食品的亲善大使)
