我們將透過這部影片，介紹在台灣受歡迎的日本水產品，
其歷史、生產、加工方法、以及日本特有的品質和特色，
並告訴大家該如何享用這些美食。
日本水產品
影片介紹
三種漁產介紹
為各位介紹日本帆立貝、鰤魚、鯛魚的魅力
【帆立貝】
帆⽴⾙富含鐵和鋅等礦物質，以及維⽣素B群等。
此外值得矚⽬的，
是能透過活化肝臟功能來消除疲勞的「⽜磺酸」。
由於⽜磺酸是⽔溶性的，
因此最適合作為連湯⼀同攝取⽕鍋和湯汁的配料。
【鰤魚】
鰤⿂的脂肪中富含DHA和EPA，有活化腦部和預防⽣活習慣病的功效。
菸鹼酸含量亦相當豐富，由於菸鹼酸有助活化分解酒精的酵素，喝酒時吃鰤⿂似乎不錯呢。
【鯛魚】
對於容易攝取過⾼熱量的現代⼈來說，⾼蛋⽩、低卡的⽩⾝⿂——鯛⿂是不⼆之選。
鯛⿂亦富含天冬胺酸，
有助於提升對抗疲勞的抵抗⼒。
維⽣素B1則具有維持⽪膚和黏膜健康的作⽤，推薦給想預防感冒的⼈⾷⽤。
日本水產品的特色
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養殖在乾淨海域中成長的鰤魚🐟
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除了鯛魚以外，也養殖許多不同種類的魚🐟
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鰤魚豐富的營養成分①
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透過科技和人類的力量確保供貨穩定
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無論是天然還是養殖的，都需倚賴自然孕育
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鯛魚豐富的營養成分①
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沒有特殊的腥味，是受全世界歡迎的食材
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徹底保持新鮮度，並進行技術開發
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種類豐富的日本海水養殖漁業
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透過保持魚的新鮮度和研發技術走向世界
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堅持配合飼料，改善肉質
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在里亞斯海岸養殖多種魚類
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口感因養殖方法而異
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里亞斯海岸非常適合發展水產養殖
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為提供生鮮帆立貝而做的努力
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鰤魚豐富的營養成分②
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近海的水產養殖漁業將直接影響水產的新鮮度
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鯛魚豐富的營養成分②
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以智慧和科技追求極致美味
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以豐富的牛磺酸緩解疲勞
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以活締處理法保持鮮度
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通過改良飼料和開發新技術追求更好的品質
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鰤魚的美麗外表為其新鮮的證明
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白色的透明魚身則展現了其新鮮度
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紅色的魚身是吉祥的象徵
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乳白色的光芒吸引了美食家的心
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永續的鯛魚養殖
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美麗的身體藏身於象徵豐饒的貝殼之中
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通過改良飼料和開發新技術追求更好的品質
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其被人愛戴的美麗姿態，歷史十分悠久
合作餐廳資訊
9月中旬於全台知名餐廳所提供的
日本水產品特別菜單，活動已圓滿結束。
感謝各位的踴躍響應！
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原 鮨割烹
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鮨崤
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壽司美登利 台北大安店
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inari Izakaya
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余韻日本料理
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二階割烹NIKAI
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山男 現代居酒屋
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がんこ莞固和食 林口本店
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がんこ莞固和食 台北大直店
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游壽司 麗水店
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游壽司 金華店
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游壽司 中山店
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壽司郎 台北館前路店
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壽司郎 台北中華路店
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壽司郎 高雄夢時代店
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壽司郎 新北中和環球店
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壽司郎 台北民權建國店
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壽司郎 台中黎明市政南店
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壽司郎 台中福科路店
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壽司郎 台南南紡店
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壽司郎 台南安平店
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壽司郎 台中漢口路店
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壽司郎 高雄中正店
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壽司郎 台北松江長安店
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壽司郎 台北永春店
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壽司郎 台南西門路店
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壽司郎 高雄鳳山店
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壽司郎 台南永康店
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壽司郎 台北公館店
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壽司郎 台北內湖美麗華店
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壽司郎 新竹巨城店
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壽司郎 新竹慈雲路店
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壽司郎 桃園國際路店
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壽司郎 高雄義享天地店
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壽司郎 台北林森店
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壽司郎 土城日月光店
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壽司郎 新莊中平店
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壽司郎 汐止遠雄店
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壽司郎 天母高島屋店
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壽司郎 彰化金馬店
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壽司郎 宜蘭站前店
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壽司郎 高雄岡山樂購廣場店
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壽司郎 台中北屯松竹店
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壽司郎 新店中興路店
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壽司郎 桃園台茂店
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壽司郎 中壢中正店
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壽司郎 台中豊原家樂福店
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壽司郎 雲林斗六店
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壽司郎 楊梅中山店
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壽司郎 基隆站前店
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壽司郎 林口店
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壽司郎 彰化員林大道店
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壽司郎 台北内湖大潤發店
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壽司郎 桃園八德置地店
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壽司郎 台中新時代店
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壽司郎 高雄美術館店
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壽司郎 新北板橋府中店
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壽司郎 嘉義垂楊店
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