L'Evidence

L'Evidence *Michelin

1 place des Marronniers, 37250 Montbazon
02 47 38 67 36
https://www.restaurant-levidence.com/

Heures d'ouverture
12:15 - 13:00
19:30 - 21:00
Fermeture : lundi, mercredi, dimanche

Du 7 février  au 18 février 2023

Gaëtan Evrard, chef gérant

Gaëtan Evrard, chef gérant

Un des accords mets et saké proposés

Ormeaux de Cancale, héliantis, huitres tsarskaya cuites à la nacre, sarrasin, écume d'iode au chenin

Ormeaux de Cancale, héliantis, huitres tsarskaya cuites à la nacre, sarrasin, écume d'iode au chenin

Mizuho Kuromatsu Kenbishi

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Kenbishi Shuzo (Hyogo)

Autres sakés

Sa sélection

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  • Kuromatsu Hakushika Jukusei Koshu 2010
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    Izumibashi Shuzo (Kanagawa)
  • Maibijin Yamahai Junmai Muroka Namagenshu "sanQ"
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    Mikawa Shuzojo (Fukui)
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  • Mizuho Kuromatsu Kenbishi
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