ERH *Michelin
11 rue Tiquetonne, 75002 Paris
01 45 08 49 37
https://www.restaurant-erh.comHeures d'ouverture
12:30 - 13:00
19:30 - 20:30
Fermeture : dimanche, lundiDu 7 février au 18 février 2023
Keita Kitamura, chef de cuisine
Un des accords mets et saké proposés
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, déclinaison de céleri rave et caviar osciètre
Masumi Shiro
Miyasaka Jozo (Nagano)
Autres sakés
Sa sélection
Dewazakura Omachi Junmai Ginjo
Dewazakura Shuzo (Yamagata)
Fukucho Hattanso Junmai Ginjo
Imada Shuzo Honten (Hiroshima)
Fumigiku Haneya Junmai Ginjo Kirabi 60
Fumigiku Shuzo (Toyama)
Hakkaisan Snow Aged 3 years
Hakkai Jozo (Niigata)
Harugokoro Kimoto Junmaishu
Nishide Shuzo (Ishikawa)
Hiraizumi Konjiki
Hiraizumi Honpo (Akita)
Junmai Daiginjo "Shusen Eiko"
Eiko Shuzo (Ehime)
Junsei Tankan-Wataribune Kimoto Junmai Genshu
Fukunishiki (Hyogo)
Katori 90
Terada Honke (Chiba)
Kaze no mori Akitsuho
Yucho Shuzo (Nara)
Kitaya Souden Yamahai Tokubetsu Junmai Yamadanishiki
Kitaya (Fukuoka)
Koimari Sumiyama Junmai Ginjo
Koimari Shuzo (Saga)
Kuheiji 50 Junmai Daiginjo
Banjo Jozo (Aichi)
Kuromatsu Hakushika Jukusei Koshu 2010
Tatsuuma-Honke Shuzo (Hyogo)
Kurotonbo Kimoto junmai
Izumibashi Shuzo (Kanagawa)
Maibijin Yamahai Junmai Muroka Namagenshu "sanQ"
Mikawa Shuzojo (Fukui)
Masumi Shiro
Miyasaka Jozo (Nagano)
Mizubasho Pure Sparkling
Nagai Shuzo (Gunma)
Mizuho Kuromatsu Kenbishi
Kenbishi Shuzo (Hyogo)
Nabeshima Daiginjo
Fukuchiyo Shuzo (Saga)
Ryujin Junmai Daiginjo Namazume
Ryujin Shuzo (Gunma)
Sake Hitosuzi REDROCK
Toshimori Shuzo (Okayama)
Shirakabegura Kimoto Junmai
Takara Shuzo (Hyogo)
Shirakabegura MIO (300ml)
Takara Shuzo (Hyogo)
Sohomare Kimoto Tokubetsu Junmai
Sohomare Shuzo (Tochigi)
Suginishiki Bodaimoto 2019
Sugii Shuzo (Shizuoka)
Tamagawa Time Machine Vintage 2016
Kinoshita Shuzo (Kyoto)
Tatenokawa Junmai Daiginjo Seiryu
Tatenokawa Shuzo (Yamagata)
Zaku Monad
Shimizu Seizaburo Shoten (Mié)
